Secondo i dati dell’ISMEA, la spinta a una maggiore offerta di olio extravergine di oliva arriva dal Sud e, in particolare, dalla Puglia. Questa regione registra il 50% della produzione nazionale, confermandosi come il vero motore del settore olivicolo italiano. Tra le aziende di eccellenza spicca l’Agricola Dargenio, che rispetta pienamente gli standard del Made in Italy.
Nel 2023, la produzione di olio ha registrato una crescita del 20% dell’offerta, secondo una stima elaborata dall’ISMEA in collaborazione con Italia Olivicola e Unaprol. Un dato sorprendente se si pensa al calo di produttività dell’anno precedente e all’annata difficile dal punto di vista meteorologico. A detenere il record è proprio la Puglia, regione virtuosa con numeri da record che ne fanno il vero traino per tutto il settore. Infatti, il territorio pugliese rappresenta il 50% della produzione nazionale di olio, compensando i forti cali del Centro e del Settentrione.
Il Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, ha sottolineato il ruolo centrale che l’olio extravergine d’oliva ha per la qualità del Made in Italy, valorizzando il sistema agroalimentare del nostro Paese. A confermarlo sono anche i dati pubblicati dall’ISMEA, l’Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare.
L’olio extravergine di Agricola Dargenio: qualità e tradizione
In questa filiera produttiva, tra le principali realtà pugliesi che rispettano gli standard qualitativi del Made in Italy, spicca l’Agricola Dargenio, un’azienda di Barletta curata dalla giovane Emanuela Dargenio, una delle poche donne nel settore. Con intraprendenza e grande preparazione, grazie anche alla tradizione familiare, l’azienda produce un olio extravergine di oliva che è un vero e proprio esempio virtuoso del Made in Italy.
L’olio EVO di Agricola Dargenio è il frutto di una combinazione perfetta tra tradizione e innovazione. L’azienda rispetta l’approccio sostenibile all’agricoltura, seguendo metodi che valorizzano la stagionalità dei frutti senza anticiparne i ritmi. Le olive vengono raccolte al giusto grado di maturazione per garantire un prodotto di altissima qualità.
Produttori olio extravergine di oliva Puglia: Agricola Dargenio tra i migliori
Le cultivar utilizzate, tipiche del territorio pugliese, conferiscono all’olio caratteristiche organolettiche uniche: un sapore fruttato intenso, con note armoniose di amaro e piccante. Questo rende l’olio di Agricola Dargenio ideale sia per l’utilizzo a crudo che in cucina, esaltando il gusto dei piatti senza sovrastarlo.
La dedizione di Emanuela Dargenio e della sua famiglia ha permesso all’azienda di affermarsi non solo a livello locale ma anche nazionale. L’olio extravergine di oliva prodotto rispetta rigorosamente gli standard qualitativi del Made in Italy, garantendo al consumatore un prodotto autentico e genuino. La scelta di puntare su qualità e sostenibilità ha reso Agricola Dargenio un punto di riferimento nel panorama olivicolo pugliese.