Su di noi

Proprietà e valori nutrizionali dell’olio extravergine d’oliva

Olio evo monocultivar di Coratina - 500ml

L’olio extravergine d’oliva ormai più che un condimento può essere definito alimento essenziale nella dieta mediterranea per proprietà e valori nutrizionali superiori a qualsiasi altro prodotto equivalente. Nei piatti il sapore inconfondibile dell’Olio Evo è diventato sinonimo di qualità in cucina. Impossibile rinunciare all’extravergine in ogni ricetta, che sia di fattura pregiata o una semplice insalata estiva. C’é chi però ignora che l’olio ha numerosi benefici, oltre che per il palato, anche per la salute.

Questo prezioso alimento è un vero elisir di matrice 100% vegetale, ricavato dalla spremitura delle olive, ricco di sostanze nutritive che apportano solo vantaggi per il nostro organismo. Tra le principali proprietà dell’olio extravergine d’oliva spicca quella antiossidante, ossia stop all’invecchiamento di cellule e tessuti. Grazie all’alta concentrazione di polifenoli, sostanze antiossidanti naturali, quest’olio è particolarmente benefico per la salute. I polifenoli sono noti per le loro proprietà antinfiammatorie e per la capacità di combattere i radicali liberi, rallentando così il processo di invecchiamento di ognuno di noi.

Un’altra proprietà benefica dell’olio extravergine d’oliva è la capacità di riequilibrare i livelli di colesterolo nel sangue. Caratteristica distintiva di questo condimento è il suo elevato contenuto di acido oleico, un acido grasso monoinsaturo che contribuisce a mantenere sotto controllo proprio i livelli di colesterolo nel sangue. Studi scientifici hanno dimostrato che l’acido oleico è particolarmente efficace nel ridurre il colesterolo LDL, noto anche come colesterolo “cattivo”, e nel migliorare il rapporto con il colesterolo HDL, il colesterolo “buono”. Oltre ai polifenoli e all’acido oleico, l’olio EVO contiene una serie di vitamine e minerali essenziali. In particolare, è ricco di vitamina E, un potente antiossidante che protegge le cellule dai danni ossidativi e supporta il sistema immunitario.

Olio extravergine di oliva qual è il giusto rapporto qualità prezzo

L’olio extravergine d’oliva fa bene alla salute

La presenza di vitamine K e D contribuisce alla salute delle ossa, mentre la vitamina A è fondamentale per la vista e la pelle. L’olio extravergine di oliva è anche una fonte preziosa di fitosteroli, composti vegetali che aiutano a ridurre l’assorbimento del colesterolo nell’intestino, migliorando così la salute cardiovascolare. Un altro aspetto importante da considerare è l’effetto benefico dell’olio evo sull’apparato digerente. Grazie alle sue proprietà emollienti e protettive, l’olio extravergine di oliva facilita la digestione e previene disturbi gastrointestinali come gastriti e ulcere.

Infine, non si può parlare di olio extravergine senza menzionare il suo impatto positivo sulla pelle e sui capelli. L’applicazione topica di questo prodotto può migliorare l’idratazione della pelle, rendendola più morbida ed elastica, mentre i trattamenti per capelli a base di olio evo possono ridurre la secchezza e prevenire le doppie punte. Grazie alle sue proprietà antibatteriche e antifungine, l’olio evo è anche efficace nel trattamento di alcune condizioni cutanee, come l’acne e la forfora.

Miglior olio extravergine da quali olive e come sceglierlo

I fitosteroli presenti nell’olio evo pugliese da olive Coratina sono particolarmente efficaci e, insieme agli altri componenti, fanno di questo olio un vero e proprio alleato del cuore. Tra le varie tipologie di olio extravergine, un posto d’onore spetta all’olio evo pugliese da olive Coratina, noto per la sua qualità superiore e il suo profilo nutrizionale eccezionale. L’olio evo pugliese prodotto dalla varietà di olive Coratina è considerato uno dei migliori al mondo. L’olio extravergine d’oliva e, in particolare, l’olio evo pugliese da olive Coratina, rappresentano un concentrato di salute e benessere. Integrare questo olio nella propria dieta quotidiana non solo arricchisce i piatti con il suo sapore unico, ma apporta una serie di benefici per il corpo e la mente.

Carrello

Totale 0,00
× Contattaci su whatsapp