L’olio extravergine di oliva è spesso considerato un alleato inaspettato nelle diete dimagranti, e con buone ragioni. Anche se si tratta di un grasso, è uno di quelli sani e fondamentali per mantenere il corpo in equilibrio. L’idea che l’olio EVO faccia ingrassare è un mito da sfatare: in realtà, se consumato nelle giuste quantità, può addirittura aiutare nel controllo del peso. Ne abbiamo anche parlato nel nostro blog dove abbiamo sfatato tutte le bugie relative al fatto che questo condimento così prezioso possa far mettere kg.
Olio extravergine d’oliva fa ingrassare? Le bugie da sfatare
Uno dei principali motivi per cui l’olio EVO è benefico in una dieta è la sua capacità di dare sazietà. Gli acidi grassi monoinsaturi presenti nell’olio aiutano a controllare l’appetito, riducendo il desiderio di spuntini fuori pasto. Inoltre, l’olio EVO è ricco di oleocantale, che ha proprietà antinfiammatorie e può aiutare a migliorare il metabolismo dei grassi. Non a caso vi abbiamo parlato già dell’olio oleocantale.
L’olio extravergine di oliva è antinfiammatorio: il potere dell’oleocantale
Un altro aspetto interessante è che l’olio extravergine di oliva aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Questo è particolarmente utile per chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati o per chi soffre di insulino-resistenza. Quando viene consumato insieme a pasti contenenti carboidrati, l’olio EVO rallenta l’assorbimento degli zuccheri, evitando picchi di glicemia che possono portare a fame eccessiva.
L’olio extravergine di oliva è anche un grande alleato per la digestione. Grazie alle sue proprietà emollienti, favorisce il transito intestinale, migliorando la regolarità. Inoltre, i suoi antiossidanti, come i polifenoli, combattono lo stress ossidativo, riducendo l’infiammazione nel corpo, che può ostacolare il dimagrimento.
Olio extravergine di oliva fa dimagrire la pancia?
Diversi studi suggeriscono che il consumo regolare di olio extravergine di oliva può contribuire a ridurre il grasso addominale. Uno studio pubblicato sul Diabetes Care Journal ha evidenziato che le persone che seguivano una dieta mediterranea ricca di olio EVO avevano una riduzione significativa del grasso viscerale rispetto a chi seguiva una dieta povera di grassi.
Questo effetto è attribuito agli acidi grassi monoinsaturi, che aiutano a migliorare la sensibilità insulinica e a ridurre l’accumulo di grasso addominale. Inoltre, l’olio EVO favorisce la sazietà, riducendo così il consumo eccessivo di calorie, un fattore chiave per mantenere sotto controllo il peso corporeo e la distribuzione del grasso.
Come l’olio extravergine di oliva favorisce un sano invecchiamento
Un altro studio, pubblicato sulla rivista Obesity, ha dimostrato che l’assunzione di olio extravergine di oliva può ridurre il rischio di accumulo di grasso addominale migliorando il metabolismo dei lipidi e riducendo l’infiammazione, due fattori legati all’aumento del grasso viscerale. Questo rende l’olio EVO un componente ideale per una dieta bilanciata e un’efficace strategia di prevenzione per l’obesità addominale.
Integrare l’olio extravergine di oliva nella dieta quotidiana, preferibilmente a crudo, è quindi un modo semplice e naturale per favorire una distribuzione del grasso più equilibrata e proteggere la salute metabolica.