Olio extravergine di oliva estratto a freddo: proprietà e benefici
Quando si parla di olio extravergine di oliva (EVO), una delle caratteristiche più apprezzate è l’estrazione a freddo. Ma cosa significa esattamente? E perché è così importante per ottenere un olio di alta qualità? Iniziamo con analizzare i due principali metodi per estrarre questo alimento, i principali sono l’estrazione a caldo e l’estrazione a freddo. […]
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