olio extravergine di oliva oleocantale

L’olio extravergine di oliva è antinfiammatorio: il potere dell’oleocantale

L’olio extravergine di oliva è da sempre considerato un potente alleato nella lotta contro l’infiammazione. Ma cosa rende questo alimento così efficace nel combattere i processi infiammatori del nostro corpo? La risposta risiede nei polifenoli, in particolare nell’oleocantale, un composto presente nell’olio EVO che ha proprietà simili a quelle di un anti-infiammatorio naturale. Uno studio […]

L’olio extravergine di oliva è antinfiammatorio: il potere dell’oleocantale Leggi tutto »